ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина 400гр
Твердый сыр 200гр
Картофель 3 шт
Яйца 6 шт
Морковка и свекла по 1 шт
1 луковичка
соль, перец, майонез
грецкие орехи, зернышки граната для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо, яйца, картофель, морковь отварить.
Затем все остудить и мясо порезать кубиками. Кстати свинину можно заменить курятиной по желанию. Картофель так же порезать кубиками.
Яичные белки и сыр потереть на крупной терке
Желтки и орехи порубить
Морковь и свеклу так же потереть на крупной терке.
Теперь выкладываем все приготовленные ингредиенты в круглой форме, но так, что бы к верхней части уменьшить ( как показано на картинке) Наш салат должен быть в форме шапки Мономаха.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ СЛОЕВ
картофель — свекла — морковь — орехи — сыр — мясо —
картофель — желтки — сыр — мясо — белки
Все слои промазывать майонезом подсаливая и перча по вкусу. Пока не украшая поставить в холодильник желательно на 8-10 часов. Перед подачей украшаем салат как шапку Мономаха. Из луковицы делаем корону и наполняем ее гранатовыми зернами. Из остатков сыра делаем опушку, предварительно промазав весь салат майонезом, ну и остальное украшаем как на картинке. Можно добавить в украшения зерна консервированной кукурузы и горошка. Все зависит от вашей фантазии.
