Шапка Мономаха

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400гр

Твердый сыр 200гр

Картофель 3 шт

Яйца 6 шт

Морковка и свекла по 1 шт

1 луковичка

соль, перец, майонез

грецкие орехи, зернышки граната для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо, яйца, картофель, морковь отварить.

Затем все остудить и мясо порезать кубиками. Кстати свинину можно заменить курятиной по желанию. Картофель так же порезать кубиками.

Яичные белки и сыр потереть на крупной терке

Желтки и орехи порубить

Морковь и свеклу так же потереть на крупной терке.

Теперь выкладываем все приготовленные ингредиенты в круглой форме, но так, что бы к верхней части уменьшить ( как показано на картинке) Наш салат должен быть в форме шапки Мономаха.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ СЛОЕВ

картофель — свекла — морковь — орехи — сыр — мясо —

картофель — желтки — сыр — мясо — белки

Все слои промазывать майонезом подсаливая и перча по вкусу. Пока не украшая поставить в холодильник желательно на 8-10 часов. Перед подачей украшаем салат как шапку Мономаха. Из луковицы делаем корону и наполняем ее гранатовыми зернами. Из остатков сыра делаем опушку, предварительно промазав весь салат майонезом, ну и остальное украшаем как на картинке. Можно добавить в украшения зерна консервированной кукурузы и горошка. Все зависит от вашей фантазии.

Интересное по теме, советуем почитать:

Категория: Разное
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. Комментарии и пинги к записи запрещены.

Комментарии закрыты.